好久没有做甜品了呢!这次做了有点挑战性的雪媚娘 也是超好吃的
做法也很简单呢!宝宝们赶快动手做起来吧
材料:
【外皮】
160g 牛奶 Milk
25g 白砂糖 Sugar
30g 玉米淀粉 Corn Starch
100g 糯米粉
50g 糯米粉
40g 黄油 Butter
【内陷】
oreo 碎片 巧克力碎片 适量
各种水果(草莓,芒果,奇异果) 适量
300g奶油
30g细砂糖
【用具】
手套,耐热的保鲜膜
制作过程:
先在大碗中倒入160g牛奶
加入25g白砂糖,30g玉米淀粉,100g糯米粉
进行搅拌(搅拌到水水状)
进行过筛到另一个碗中,让皮更加的细腻
盖上耐热的保鲜膜,放入锅中蒸热
水烧开后,计时20分钟
不粘锅预热后,加入50g的糯米粉(小火慢炒)
炒到一点点变色,糯米的香味(就可以了)
20分钟后,出锅,加入40g黄油
等黄油融化之后,带手套,搅拌(让黄油融合一起)
好了之后,用保鲜膜包好(放冰箱中冷藏30分钟)
300g冷藏奶油加入30g细砂糖,打发
放入冰箱冷藏备用
把糯米团搓成长条
切成1小块(按扁)
加入奶油&其他水果包起来
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